欢迎你访问西名制冷设备有限公司-本公司主营各种冷库设备 冷库安装,冷库设计,果蔬保鲜库安装,小型冷冻库安装等
全国咨询热线：
023-6350 6351 18883788839
新闻资讯
冷库公司新闻水果和蔬菜应在入库前进行选择和整理，并分别去除机械伤害、虫害伤害或不同成熟度的水果和蔬菜。因为果蔬含有大量的水分和营养物质，是微生物生活的良好培养基。微生物侵入果蔬的途径是在果蔬机械伤口或虫伤口处，被微生物污染的果蔬很快就会腐烂变质。不同成熟度的水果和蔬菜不应混合在一起储存。如果成熟的水果和蔬菜储存不了多久，水果就会变软，开始腐烂。经选择，质量好，可长期冷藏的应逐一用纸包裹，并装箱或装篮。用来包裹果蔬的纸，不要太硬或太薄，而是用对果蔬没有任何不良影响的化学品处理的纸。
2.果蔬入库前预冷冷却。果蔬收获后，应及时冷却，以散发果蔬内部的热量。冷却后的果蔬用冷藏车运至果蔬冷藏库，然后冷藏，防止一些生理疾病的发生。
3.不同种类的果蔬分开储存，因为不同种类的果蔬能承受不同的低温。不适宜的低温和冷冻会影响果实的正常生理功能，引起风味和质量的变化或生理疾病，不利于储存。
4.果蔬中含有大量的水分，采摘后的果蔬，不能再从母里获得水分供应，在长期储存过程中逐渐蒸发水分。当大多数水果和蔬菜的干耗(重量损失)超过5%时，会出现枯萎等明显的新鲜度下降象征，降低商品价值。可采用自动喷雾器，也可在地面洒一些干净的水，或将湿草席盖在包装容器上，以增加果蔬冷藏库的相对湿度。但如果湿度过高，果蔬表面过于潮湿，有时会凝结水滴，为微生物的繁殖创造条件。果蔬容易腐烂。这时，可以在仓库里放一些干石灰，没有水绿化钙或干木炭吸收水分。