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重庆冷库安装公司分享气调保鲜库的功能与特点

作者:冷库安装2021-12-07 09:26:24

重庆冷库安装公司分享气调保鲜库的功能与特点



    所谓的 气调保鲜库通过气体调节达到保鲜效果。气体调节是将空气中的氧浓度从改变。21%~3%~5%,即保鲜库以高温冷库为基础,加上一套空调系统,利用温度和控制含氧量的共同作用,抑制果蔬的呼吸,从而达到保鲜的目的。




气调保鲜库角色:

1. 贮藏期:延长果蔬的贮藏期,一般比普通冷藏延长0.5-1倍。当它们以最昂贵的价格储存时,就可以在市场上出售,以获得最高的利润。

2. 保鲜品质:可使果蔬保持新鲜、易碎。果蔬出厂后的含水量、维生素C含量、含糖量、酸度、硬度、色泽、重量均能满足贮藏要求。水果酥脆,蔬菜呈浅绿色,与新采摘的形状几乎相同。它可以为市场提供优质的水果和蔬菜。

3. 病虫害防治:能抑制果蔬病虫害的发生,最大限度地减少果蔬的失重和病虫害损失。

4. 交付期:水果和蔬菜的保质期可延长至21-28天,而普通冷藏的水果和蔬菜的保质期仅为7天左右,并将恶化。


气调保鲜库特征:

(1)用途广泛:适用于南方和北方各种水果、蔬菜、花卉和苗木的贮藏和保鲜。

(2)贮存期长,经济效益高。例如,葡萄保鲜7个月、苹果保鲜6个月、蒜苔保鲜7个月后,品质依然鲜嫩,总损失不到5%。一般情况下,产区葡萄价格仅为1.5元/公斤,春节前后价格可达6元/公斤。冷库一次建成,使用寿命可达30年,经济效益十分显著。本年投资于本年有效。

(3)操作工艺简单,维护方便。制冷设备的温度由微机控制。它可以自动启动和停止,无需特殊监督。支护技术经济实用。配套技术也很简单,可以尽快学习。

气调保鲜库是国内外先进的果蔬保鲜设施。它不仅可以调节仓库内的温度和湿度,还可以控制仓库内氧气、二氧化碳等气体的含量,使仓库内的果蔬处于休眠状态,离开仓库后仍能保持原有的品质。它深受公众喜爱。





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