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重庆冷库安装厂家分享可控气调冷库的特点和知识介绍

作者:冷库安装2022-01-06 09:49:23

 重庆冷库安装厂家分享可控气调冷库的特点和知识介绍



气调贮藏是在传统高温冷藏的基础上逐步发展起来的。从表面上看,它看起来像一个高温冷库,但它与高温冷库大不相同。气调贮藏具有冷藏的优点;“冷库”功能,也具有冷库中不具备的功能;“空气调节”功能。二者均可用于贮藏新鲜水果,但气调贮藏的保鲜效果和保鲜期均优于冷藏。

可控气氛储存的特性。
根据气调贮藏技术的要求,气调贮藏的施工结构和使用管理与冷库完全不同。
1. 气密性
这是与冷库不同的气调库建筑要求的主要特征之一。改性气氛储存不仅要求外壳结构隔热,以减少外部热量对储存温度的影响;更重要的是,外壳也需要关闭,以减少与外部世界的气体交换。只有这样,才能人为地调整仓库内的气体成分,减少或避免外部空气对仓库内气体成分的干扰。由于难以实现绝对密封,对于不同的控制气氛储存方法,对控制气氛储存的外壳结构的气密性要求不同。
2. 安全
这是一个气密性问题。由于可控气氛储存对外壳结构的气密性有严格要求,因此在冷却和气体调节期间,储存中的温度和压力变化将在外壳结构两侧产生压差。如果不及时消除该压差或将其控制在一定范围内,将对外壳结构造成危害。由于在改性气氛储存的早期施工中缺乏经验,该问题被忽略。只是轻微损坏了外壳结构的气密层,降低了气密性。情节严重的,发生了围护结构胀裂、倒塌等重大事故。因此,在设计和使用可控气氛储存时,必须考虑外壳结构的气密性及其安全性。




3. 单层建筑
现代受控大气水库几乎都是单层地面建筑物。这种独特的可控气氛储存建筑形式是在气密性和安全性的前提下形成的。这是因为当水果在仓库中运输、堆放和储存时,地面承受着巨大的动载荷和静载荷。受控气氛储存的地面(包括楼层和多层建筑的楼层)既是承重结构又是围护结构。既要满足承重隔热要求,又要满足气密性要求。显然,具有良好气密性的彩色电镀夹芯板用于组装组合式多层可控气氛存储。由于彩涂夹芯板承载能力有限,无法解决两层以上的承载结构;即使采取加固措施提高其承载力,作用在地板上的动、静荷载产生的振动和压力也会导致构件变形,在轻型情况下会破坏围护结构的气密性,在熏蒸时会对构件造成伤害。如果像多层冷库一样,承重采用钢筋混凝土柱、梁、板结构,可以更好地解决承重间的问题,但承重结构本身的保温、气密性以及承重结构与墙体之间的气密性非常复杂,施工难度大,质量难以保证,给竣工后的使用和管理带来了无法克服的困难。因此,控制气氛储存一般采用单层建筑,较好地解决了围护结构、地面承重的隔热、气密等技术问题。为了增加存储容量,通常采用增加仓库高度或建立可控气氛仓库群的方法。这种气调库建筑形式不可避免地存在占地面积大、外部面积大、制冷量大等缺点,但也有一些缺点可以通过其他措施加以弥补。

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4. 快进和出
这是使用和管理受控大气储存的一个主要特点。气调贮藏要求水果的贮藏速度要快,以便尽快进行灌装、封闭和调节,使水果在最短的时间内进入气调贮藏状态。延长果实的贮藏时间会影响贮藏效果。气调库进入气调状态时,如果频繁开门采购发货,不仅难以维持气调状态,还会加速门密封条的磨损,影响门的气密性。为了保证水果的保质期,水果出库时最好一次性或短时间分批完成,不能像冰箱一样使用;“先进先出、后进后出、后进后出”的方法。
5. 高堆叠
这是使用和管理受控大气储存的另一个特点。除留有必要的通风和检查通道外,储存在受控环境中的水果应尽可能高地堆放和填充。这样,仓内剩余间隙小,相应仓内含氧量也小,可以加快气体调节速度,缩短气体调节时间,使水果尽快进入气体调节状态。因此,气调贮藏的容积利用系数一般高于冷库。











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