重庆冷库安装公司分享(保鲜库)酒店餐饮冷库建设应具备哪些条件？

酒店冷库的制冷控制系统采用全自动微机电气控制技术，智能计算机温度控制，带高精度温度传感器的温湿度记录仪（带报警装置）；仓库内温度可自由设定；自动恒温，自动切换，无需手动操作，数字温度显示，确保物品在仓库中的安全储存。

1. 存储容量根据酒店企业计划的存储类型和数量确定。因此，冷库应合理堆放，提高库容利用率，如安全、合理安排货位、堆放高度等。在提高库容利用率的同时，不应忘记预留进出通道，方便操作、货物进出，餐饮冷库设备维护等，确保冷库安全稳定运行。

2. 在低温环境下，尤其是在周期性冻融循环过程中，建筑结构容易受到破坏。因此，酒店冷库的建筑材料和冷库各部分的结构应具有足够的抗冻性。

3. 餐饮冷库的建设和使用是为了减缓食物的新陈代谢和腐烂过程。在低温环境下，微生物生长繁殖缓慢，酶活性减弱，食品呼吸代谢缓慢，有利于保持食品的新鲜度，延长食品的保鲜期。不同的食物适合的低温环境不同，所以我们必须对它们进行设置和保存。

4. 酒店冷库的施工应防止水蒸气扩散和空气渗透。当室外空气侵入时，不仅会增加冷库的冷耗，还会将水分带入仓库。湿气的凝结会导致建筑结构，尤其是隔热结构受到湿气和冻结的破坏。因此，应设置防潮隔热层，使冷库建筑具有良好的密封、防潮、隔汽性能。

冷库的优势是什么：

1. 独特的制冷系统使库体、制冷装置和电气控制更好地配合，节能节电； 2. 采用更先进的保温材料聚氨酯作为组合库板的核心材料，专业的技术和优良的选材保证了系统更可靠； 3. 先进的空调装置和气体检测分析仪器，能保证在限量较大的仓库内有较好的气体成分；

4. 组合仓板按设置的连接机构预制，特别便于现场施工。

5. 板墙采用内埋件扣件连接，拆装运输方便，冷库组装启动时间短，安装周期短，库体可根据用户需要任意组合、分离或增减。中小型冷库一般在3-7天内交付，特别适合酒店、酒店及相关企业。 6. 专业施工队伍。每个施工人员都有长期制冷工程施工经验，经过严格的岗位培训，持证上岗。

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