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冷库工程知识茶叶冷库对于茶叶的储存至关重要，下面，西名制冷设备就给大家简单介绍一下茶叶冷库在设计时要注意什么。
在国这悠久历史的茶文化，追溯中国人饮茶的起源已经上上千年的历史。因此我国对茶叶的需求一直很大，像安徽的黄山毛峰、六安瓜片都是比较好的品种之一。我们知道茶叶晒干后最怕受潮，因此茶叶经销商需要设计安装茶叶冷库来进行有效的储存。茶叶冷库工程安装有哪些要点，下面我们就来具体介绍下。
水分是茶叶内各种成分发生化学反应必须的介质，随着茶叶含水率的增加，茶叶陈化劣变速度加快，色泽逐渐黄变，滋味新鲜度减弱。一般认为贮藏绿茶含水量在3%-5%为好。当茶叶含水率达7％以上时，任何保鲜技术或包装材料，都无法保持茶叶的新鲜风味。含水率超过8.8%，茶叶就可能发生霉变。
茶叶具有良好的吸附水分的特性。因此必须控制好中茶叶冷冻库的湿度，一些矿物类茶叶，储存环境过于干燥的话容易失去结晶水而风化;而湿度大又轻易溶化或吸潮，对药性会产生影响。
温度的高低直接影响到化学反应的速度。温度高，促进茶叶品质的劣变，低温可降低茶叶变质速度。多数研究认为，名优绿茶贮藏温度以0℃-5℃为好，铁观音储存温度在-15℃左右为宜，能较长时间保持茶叶原有的色泽不变。
以上就是冷库设计厂家分享的茶叶冷库设计的注意事项，大家清楚了吗？请关注我们的官网获取更多冷库设计厂家的相关资讯，谢谢大家！