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冷库工程知识重庆冷藏库安装公司分享新鲜贮藏和冷藏有什么区别？
1. 保鲜仓库
.新鲜贮藏是市场上最常见的农副产品保鲜冷库。在储存期间，产品保持农副产品的状态，或接近采摘时的新鲜度和质量。农副产品的冷藏库，其温度一般保持在-2℃~5℃；
新鲜贮藏
2. 冷藏
的特性。
冷藏冷藏指在不同温度的冷冻室或冷藏室中长期储存不同温度的冷冻食品或冷却食品。为冷冻食品或冷库，其温度分别为-18℃~25℃和4℃~25℃；
冷藏
冷藏
3. 速冻仓库
的特点。
速冻仓库目的是通过专用冷冻装置或冷风机实现食品的快速冷冻，使其以最快的速度进入最大冰晶生成区。产品加工环节中的食品速冻加工冷库，温度-35℃～-40℃；
速冻仓库
1、从各冷库的上述特性可以看出，冷藏、保鲜和冷藏的温度范围是不同的。冷库的详细温度差异如下图所示：
2、存储项的区别
未使用温度下的储存物品也不同。详情：
保鲜库适用于储存新鲜农副产品，包括蔬菜、水果和乳制品。
适合速冻仓库的农副产品有肉类（家畜肉、禽肉）、海鲜（金枪鱼、鲑鱼）和水果（蓝莓等浆果制品）；
冷藏库中储存的食品更为广泛，速冻库和保鲜库的储存材料适合冷藏库中储存。
3、价差
总价格之间的差异在于冷藏和新鲜贮藏的价格低于速冻贮藏的价格。一般来说，在同一地区的冷库中，温度越低，价格越高。然而，气调贮藏的价格要比传统的新鲜贮藏昂贵得多！
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