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冷库工程知识 重庆冷库安装公司分享农产品冷藏保鲜应注意哪些问题
一些水果在收获后呼吸增强。这种现象是过渡期呼吸增加的现象，如苹果、香蕉、洋梨等果实具有后熟现象。香蕉和洋梨的呼吸作用增强，外观颜色由绿色变为黄色，可食用，在过渡期最大呼吸上升后的短时间内，最适合生食，而橙子、葡萄等水果则没有这种呼吸上升。
储存的最佳成熟度。在此阶段，可将储存时间延长至最大呼吸过渡期，储存后可获得最佳质量的产品。可见，具有后熟现象的果实更适合贮藏。然而，这并不意味着没有成熟现象的水果就不能贮藏。只要注意成熟度和收获时间，没有成熟现象的水果仍然可以很好地保存。为了有效储存各种水果，必须考虑成熟度和收获时间。
了解农产品的贮藏特性，做好农产品的贮藏前处理，是保证其在保鲜冷库中的贮藏效果和合理利用保鲜冷库的重中之重。不要盲目认为，如果建立了保鲜冷库，就可以保证农产品的万无一失，合理的入库前处理和良好的仓储管理是必不可少的。
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以上是冷库安装时应注意的方面。我希望它能帮助你。如果你不明白，你可以打电话给西名制冷。
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