重庆冷库安装厂家分享山楂保鲜库的保鲜方法

山楂新鲜贮藏目前，山楂现有的贮藏保鲜技术相对落后，仍沿用上世纪七八十年代的生产技术。包装形式主要为纸箱内衬穿孔塑料袋。此外，还存在一些不利于山楂贮藏保鲜的因素，如管理粗放、贮藏环境温度设置不合理、有害气体在仓库中积累严重等。在过去，人们认为山楂具有很强的耐贮藏性，因为其新鲜果实对贮藏条件的变化具有很强的适应性，不易腐烂，但在贮藏过程中3～4个月后，随着贮藏期的延长，山楂果实的营养成分损失严重，品质急剧下降。果实软化、果皮开裂、果肉褐变甚至腐烂等问题都不同程度地出现。西明制冷的目的是

本发明提供了一种山楂果实的保鲜方法。该方法操作简便，保鲜期显著延长至8-9个月，贮存质量好，易于推广使用。重庆西明制冷有限公司克服了现有技术的不足，提供了一种成本低、使用方便、保鲜效果好的山楂保鲜库储存方法。山楂

新鲜贮藏

存储方法，包括以下步骤：

1. 将待保存的山楂果实浸泡在CaCl2水溶液中，排水并用1-甲基环丙烯气体熏蒸； 2. 用烟熏山楂果12～18h，使温度降至-0.5～1℃； 3. 在冷却后的山楂果中加入乙烯去除剂，每天降温0.1~0.2℃，将山楂果温度降至-0.8~1.2℃，持续5~10天，同时保持-1.3&plusmn的贮藏温度；0.2℃长期保存。

西明制冷提供的方法解决了进一步抑制水果乙烯生成率和延缓水果老化的问题，保鲜期显著延长至8～9个月。此方法需要

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-温度为1-2℃。新鲜储存

；

，根据存储容量确定面积！实际客户案例：为客户构建400平 ; -1-2℃

；

共

新鲜贮藏

，用于存储 ; 山楂；.具体操作方法如上！

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