重庆冷库建造厂家分享桔子冷藏的贮藏温度是多少

橙子味道酸甜，性质清凉。它能分泌唾液、止渴、开胃、降气。饭后，喝一点橙汁可以缓解油腻，消除食物堆积，醒酒。儿子可以用宽阔的胸膛打开绳结。橙子的性质是冷的，可以清热和反转。改善肺部和胸部的热量。如果肺部有火或外因风热，会导致口中有痰。痰在胸中积聚会导致气滞、胸痛、咳嗽和哮喘、黄痰和浓痰，甚至咯血。或痰臭、烦热、毛黄腻、脉滑。橘子应用于清热化痰、开胸开结、凉血止血。许多种植者选择建造

橙色冷藏库

延长其贮存时间，提高其经济效益。

甜橙的成熟期一般在11月中旬至12月初，水果的采集和供应过于集中。可储存约3-4个月。在这里，我们来谈谈如何在冷藏库中储存甜橙，以在很大程度上保证橙子的味道。

西明制冷是一家从事水果保鲜冷库设计和施工的公司，为客户提供水果保鲜技术解决方案！

柑橘贮藏的环境条件：

1. 温度

温度直接影响柑橘的呼吸强度和细菌的生长速度。根据这一原理，冷库利用低温来抑制柑橘的呼吸和冷库中细菌的产生和繁殖。但是，对于橙子来说，储存温度不能太低，否则会受到冻害。柑橘的最佳保鲜温度一般为3-5℃。

2. 湿度

采摘柑橘后，果皮的相对湿度达到饱和。如果空气湿度低于果皮湿度，果皮的水分会因蒸腾作用而自然消失，水果会枯萎（俗话说：麸皮），影响水果的味道和成熟度，导致水果销售的差异。一般来说，柑橘的相对湿度应保持在90~95%左右。

3.气体成分

气体成分通常在受控气氛保鲜仓库中进行控制，其中氧气是生命活动中不可或缺的元素。适当降低空气中的含氧量可以保持橘子的呼吸，有利于保持果实的品质。然而，过高的二氧化碳含量会导致水果疾病。在常温贮藏环境中，二氧化碳含量为2-4%，氧气含量在17%至19%之间，这是柑橘的良好温度范围。

柑橘的其他保存技术，

1. 如果数量少，可以放在冰箱的保鲜袋中，但放之前必须用保鲜袋密封，否则水很容易流失并起皱，不能食用。

2. 如果数量大，用保鲜袋包装，密封，放入纸箱，室温保存，阴凉处保存。

气调贮藏的保鲜效果优于普通冷藏。配置的可控气氛设备除了满足储存产品的温度和湿度要求外，还可以调整储存中的气体成分，更好地抑制储存产品的呼吸。保鲜期将在限定范围内延长。气调贮藏的产品新鲜度优于普通保鲜冷藏，保质期更长。果蔬贮藏保鲜效果的主要表征是新鲜果蔬的原始品质是否能得到很好的保持，即原始的形状、质地、颜色和营养是否能得到很好的保存或改善。气调贮藏可以很好地保存上述指标，因为它强烈地抑制了果蔬采摘后的老化过程。经过长期气调贮藏（如6-8个月），许多水果仍色泽鲜艳，果柄绿色，风味纯正，外观饱满，与收获初期几乎相同。气调贮藏可以保持水果和蔬菜的硬度，防止其软化。

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